辣椒素是“防狼喷雾”剂中常见的有效成分（capsaicin），它是从辣椒植物中提取的一种化学成分。用乙醇等有机溶剂从辣椒粉中提取，然后蒸发溶剂，用丙二醇等乳化剂与水混合，形成“辣椒精油”。然后制成喷雾剂，成为对付狼或色狼的好装备。想想看，我自己做过饭。如果切辣椒后不洗手，摸摸眼睛或挖鼻孔，流泪时会后悔。更不用说这种精心配置的喷雾直接“糊”在脸上，有多不舒服。

俗话说“一辣解三贪”，但事实上，人舌只能感受到“酸、甜、苦、咸”四种味道。辛辣不是味蕾的味道，而是舌头刺激引起的灼烧感。小希一直认为，这可能就是为什么英语中没有真正对应“辣”字的原因，Hot？Spicy？几乎所有的意思。

辛辣引起的烧灼感是通过激活神经中的TRPV1和TRPA1将信号传递到中枢神经系统。神经冲动传递到大脑后，被判定为人体“烧灼”，这就是所谓的烧灼感。中枢神经系统会发出促进内啡肽释放止痛的指令。

“辣”也有自己的计量标准。一百多年前，一位名叫Wilburrr的名字叫Wilburrr 美国药剂师Scovile发明了一种测量辣椒辣度的量表。比如把甜椒放进去。（Sweet Bells）如果放在原点上，那么哈瓦那辣椒（Habanero）辣度高达35万个斯科维尔单位（Scoville Heat Units）。辣度不同，威力自然也不同，也许四川出品的“防狼喷雾”还是麻辣的。

据说喷雾有一些使用技巧，比如面对坏人的眼睛，如果风站在上风口……如果意外被“狼喷雾”意外伤害，该怎么办？让我们仔细看看辣椒素（capsaicin）分子，不难发现它具有长烷基链，具有一定的脂溶性。因此，富含油的食物可以溶解辣椒素，减少辣椒素与感觉神经元的接触，从而达到减少烧灼感的目的。这就是为什么你可以喝牛奶来减少烧烤后的辛辣感觉。当然，正如视频中所说，我们最好用无菌牛奶或镁牛奶冲洗，不要用薄荷味，否则就像在伤口上撒盐，雪上加霜。

当然，与2-氯苯甲醛和2-氯苯乙酮等喷雾剂相比，胡椒喷雾被认为是安全的。喷洒后，胡椒素会立即引起疼痛，非常不舒服，在短时间内失去继续“作恶”的能力，但不会带来严重或永久的伤害，并在5-6小时内逐渐消退。因此，胡椒喷雾被世界各地的警察部门和安全组织广泛使用。

由于“防狼喷雾”的巨大威力，各国各地都严格控制。密歇根州允许携带浓度低于10%的胡椒喷雾，质量小于35克；在华盛顿，如果你需要持有胡椒喷雾，你必须登记。在中国，“防狼喷雾”属于管制品，不能随意销售。如果你想购买，你必须向公安机关报告批准。

胡椒喷雾作为一种非致命武器，在应对各种暴力和危险情况下发挥了重要作用。然而，对于一些人来说，胡椒喷雾的使用也存在争议。一些人认为，使用胡椒喷雾可能会导致过度使用武力或滥用权力的情况发生，给无辜的人带来伤害。因此，如何合理、合法地使用胡椒喷雾，成为各国警方和执法机构需要认真思考的问题。

同时，随着科技的发展，一些新型非致命武器也开始被研发和应用，如电击器、激光武器等。这些武器在一定程度上可以替代胡椒喷雾，但同样也存在着使用上的争议与挑战。在未来，如何选择和应用合适的非致命武器，保障社会安全与秩序，将需要更加谨慎地权衡利弊，找到最佳平衡点。